Qualitätsmanagement
Das nachhaltige Ziel des Unternehmens ist die Herstellung von Produkten, die sich durch Spitzenqualität auszeichnen, um auch den höchsten Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden.
Die Brennerei – Weinbereitung Thrakis hat Qualitätssicherungssysteme entwickelt und wendet diese in allen Phasen der Produktion, von den Rohstoffen bis zur Rückverfolgbarkeit der auf dem Markt erhältlichen Produkte, streng an.
Einrichtungen
Anlagen
20.000 m² Gesamtfläche
7.300 m² Gebäude
Ausstattung
6 traditionelle Brennblasen
4 Brennblasen für die Tsipouro-Destillation
Produktion
12.000 Flaschen/Stunde
3 hochmoderne Abfüllanlagen
Rohstoffe und Materiale
Die besondere Bedeutung, die wir stets der Auswahl der Rohstoffe beimessen, ist die Grundlage für die Herstellung qualitativ herausragender Produkte.
Das Hauptgewicht liegt auf exzellenter Qualität, während die Kosten für uns eine untergeordnete Rolle spielen. Mit Respekt vor unserer Tradition und dem Verbraucher forschen wir ständig, um die hohen Standards bei der Auswahl zu erfüllen. Kräuter und Samen, Alkohol, Trauben und Verpackungsmaterial werden nach strengen Kriterien ausgewählt, um die gleichbleibend erstklassige Qualität der hergestellten Produkte zu garantieren.
Einrichtungen
Das Unternehmen ist in einer privaten Betriebsstätte mit einer Gesamtfläche von 20.000 m² und Gebäuden von 7.300 m² im Industriegebiet von Komotini ansässig.
Zur Ausstattung gehören 6 traditionelle Ouzo- und 4 Tsipouro-Destillationskolben von hervorragender Leistung, mit je 1.000 Liter Fassungsvermögen. Drei hochmoderne Abfüllanlagen mit einer Produktionskapazität von 12.000 Flaschen/Stunde und Edelstahl-Lagertanks für Fertigprodukte mit einem Gesamtfassungsvermögen von 1.500.000 Lit.
Produktion
Die Produktion erfolgt unter absoluten Hygiene- und Sicherheitsbedingungen, wird täglich streng kontrolliert und alle Produktionsphasen werden detailliert aufgezeichnet. Das bestens organisierte chemische Analyselabor des Unternehmens, das mit den modernsten Einrichtungen ausgestattet ist, und die Kontrolle jeder auf dem Markt gelieferten Flasche, stellen die absolute Sicherheit der Produkte sicher.
